За результатами ІІ туру Всеукраїнського конкурсу наукових робіт зі «Східних мов» у 2020/2021 навчальному році, який проводився Київським національним лінгвістичним університетом 18.03.2021 року, здобувачка першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю 014 Середня освіта (Мова і література (китайська)) Нікітіна Тетяна Вікторівна, яка навчається в Університеті Ушинського на 4 курсі, посіла ІІ призове місце.
12-13 квітня 2021 року кафедрою перекладу і теоретичної та прикладної лінгвістики Державного закладу «Південноукраїнський національний педагогічний університет імені К. Д. Ушинського», Харбінським інженерним університетом, секцією теоретичної та прикладної лінгвістики Південного наукового центру НАН України і МОН України було проведено VІІ Міжнародну наукову онлайн конференцію «Актуальні проблеми філології і професійної підготовки фахівців у полікультурному просторі». Форум відбувся за підтримки та участі Освітньо-культурного центру «Інститут Конфуція» Університету Ушинського й аспірантів, які навчаються за спеціальністю 015 Професійна освіта (за спеціалізаціями).
Щороку у березні Інститут Конфуція Університету Ушинського проводить фестивальний захід «Українсько-Китайська весна». Цьогоріч у зв’язку з пандемією не було можливості широко провести цей традиційний захід у великому колі школярів, студентів, викладачів, ректорату, представників регіональних та міських органів влади, Генерального Консульства КНР в Одесі. Проте ініціатори з Інституту Конфуція університету вирішили провести святкування у відеоформаті, щоб кожна людина мала можливість доєднатися до нашої великої Українсько-китайської родини.
10 березня 2021 року в дистанційному режимі відбувся Міжнародний конкурсу «Китайський міст», в якому взяла участь студентка факультету іноземних мов Закопайло Дар’я.
18 лютого 2021 року представники Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського, зокрема: Ілясов Олександр Олександрович, викладач кафедри слов’янського мовознавства філологічного факультету, Мирковіч Інна Леонідівна, к.пед.н., старший викладач кафедри західних і східних мов та методики їх навчання факультету іноземних мов, Моргун Олександра Олександрівна, викладач-стажист кафедри перекладу і теоретичної та прикладної лінгвістики, фахівець ОКЦ «Інститут Конфуція», у межах профорієнтаційної роботи презентували спеціальності, за якими навчаються здобувачі вищої освіти, старшокласникам Одеської загальноосвітньої школи №14 І-ІІІ ступенів.
12 лютого 2021 року представники Освітньо-культурного центру «Інститут Конфуція» Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського відвідали новорічний захід, що був підготовлений адміністрацією, вчителями та учнями Одеської спеціалізованої школа № 117 в межах святкування Китайського Нового Року - року Металевого Бика. Учасників церемонії привітали директорка школи - Стаценко Наталія Вікторівна, співдиректори університетського центру «Інституту Конфуцію» - Попова Олександра Володимирівна та Цун Ченцзюй. Особу увагу учні приділили декораціям у китайському стилі, зокрема місце проведення свята було прикрашено ліхтариками, малюнками, фігурками панд, драконів тощо.
04 січня 2021 року на платформі Освітньо-культурного центру «Інституту Конфуція» Університету Ушинського та Харбінського інженерного університету (ХІУ) відбулася урочиста онлайн-церемонія відкриття зимового мовного табору «Китайській Міст», у якому взяли участь понад 60 учнів закладів загальної середньої освіти.
18 грудня 2020 року Освітньо-культурний центр «Інститут Конфуція» провів регіональний відбірковий тур ХХ Всеукраїнського конкурсу «Міст китайської мови» Південного регіону, в якому взяли участь студенти й викладачі Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського, а також слухачі курсів китайської мови і культури.